يورقاتشيف: سر القهوة الفاخرة من أعالي إثيوبيا
على ارتفاع يبلغ حوالي 2000 متر فوق سطح البحر في مزارع منطقة يورقاتشيف الإثيوبية، تنمو حبات بن تحمل بين طياتها قصة تلاقي الطبيعة مع الحرفية. هذه القهوة اللذيذة تجمع بين العطر الفريد والنكهات الاستوائية التي لن تجدها إلا في أرض مهد القهوة.
تُعالج قهوة يورقاتشيف بطريقة التجفيف على الأسرة، حيث تُعرض الحبوب لأشعة الشمس القوية خلال النهار وتُغطى بعناية في المساء للحماية من الرطوبة، مما يحافظ على جودتها العالية ويبرز نكهاتها الفاكهية والغنية. هذه الطريقة التقليدية تُضفي على القهوة حمضية معتدلة وقوامًا متوسطًا، مع طابع عطري لا يُقاوم.
يستقبلك كل فنجان من يورقاتشيف بإيحاءات الفواكه الاستوائية المنعشة، تتلوها لمسات من الشوكولاتة الفاخرة، الخوخ الناضج، وجريب فروت، لترسم لوحة مميزة من التوازن والحيوية تلامس الذوق الرفيع لعشاق القهوة المختصة.
لمحبي التفاصيل
المعالجة: طبيعية – التجفيف على الأسرة
